Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Поседение

# Поседение

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
29 декабря
#Шоколад#Поседение#ПищевыеТехнологии#Какао#Жиры#Сахар#Орехи#СухоеМолоко
Почему в шоколаде образуется поседение
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Поседение в шоколаде может образовываться по двум причинам: 1. Жировое поседение. Происходит, когда шоколад подвергается воздействию высоких температур. Кристаллы какао-масла отделяются от других ингредиентов и поднимаются на поверхность шоколада…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
12 января
#Шоколад#Поседение#Зараженность#Вредители#КачествоПродуктов#ПроверкаКачества
Как определить поседение и зараженность вредителями в шоколаде?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Определить поседение в шоколаде можно по белым, мутным пятнам на поверхности. Они состоят из кристаллов сахара или застывших капель какао-масла. Сахарное поседение возникает, когда холодный шоколад размещается в тёплом помещении с высокой…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)