Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Кислотность Муки

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Кислотность Муки

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

17 февраля

#КачествоМуки #КислотностьМуки #ОпределениеКислотности #ПищеваяБезопасность #КачествоПродуктов

Как определить допустимые уровни кислотности в муке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Кислотность муки выражают в градусах, которые показывают, сколько миллилитров нормального раствора щелочи требуется для нейтрализации кислот, содержащихся в 100 г муки. Допустимые уровни кислотности для разных сортов муки: высший…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 декабря

#ХранениеПродуктов #КислотностьМуки #ПорчаПродуктов #СрокГодности #ПищеваяЦенность

Почему повышается кислотность муки при длительном хранении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

spravochnick.ru

s.commerce-college.ru

www.1urok.ru

vk.com

www.bibliofond.ru

Кислотность муки повышается при длительном хранении вследствие разложения жира на глицерин и жирные кислоты. Скорость этого процесса зависит от температуры и влажности муки, её исходного качества и других причин. Также кислотность может…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 мая

#КачествоПродуктов #КислотностьМуки #ОпределениеКислотности #ЗакупкаМуки #ПищеваяБезопасность

Почему важно определять кислотность муки при закупке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Определение кислотности муки при закупке важно по нескольким причинам: Оценка свежести. Повышенная кислотность муки служит более объективным признаком её несвежести, чем изменение запаха и вкуса. Влияние на качество готовых изделий…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?