Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Категории Упитанности

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Категории Упитанности

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

25 октября

#Баранина #Жиры #КатегорииУпитанности

Какие виды жира могут присутствовать в баранине различных категорий упитанности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

В баранине различных категорий упитанности могут присутствовать следующие виды жира: Внутренний. В первую очередь у овец всех пород откладывается внутренний жир (почечный, кишечный). Межмышечный. Отложение такого жира придаёт баранине мраморный…

Вопрос для Поиска с Алисой

14 октября

#КатегорииУпитанности #МясныеКлейма #ВидыМяса

Какие категории упитанности и соответствующие им клейма существуют для разных видов мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые категории упитанности и соответствующие им клейма для разных видов мяса: Говядина и телятина. I категория упитанности — круглое клеймо, II категория — квадратное, тощая — треугольное. На полутушах бычков используют клеймо с буквой «Б»…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 октября

#Баранина #Козлятина #КатегорииУпитанности #МяснаяПромышленность #КачествоМяса

На какие категории делят баранину и козлятину по упитанности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Баранину и козлятину по упитанности делят на I и II категории: 1. I категория. Туши с удовлетворительно развитой мускулатурой, подкожный жир покрывает спину и поясницу или всю тушу, на остальных участках допускаются просветы. 2. II категория…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 апреля

#Птицеводство #КатегорииУпитанности #КачествоМяса #Птицефабрики #ФермерскиеХозяйства

Как различаются категории упитанности мяса птицы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Согласно ГОСТ 21784-76, мясо птицы по упитанности и качеству обработки делят на первую (I) и вторую (II) категории: I категория: Цыплята: хорошо развитая мышечная ткань и отложения подкожного жира на спинной и грудной частях. Куры и индейки…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 октября

#Баранина #Козлятина #КатегорииУпитанности #МяснаяПродуктивность #КачествоМяса

Каковы особенности категорий упитанности баранины и козлятины?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Баранину и козлятину по упитанности делят на I и II категории: 1. I категория (низшие пределы): мышцы развиты удовлетворительно; остистые отростки позвонков слегка выступают; подкожный жир покрывает тонким слоем тушу на спине и слегка на…

Вопрос для Поиска с Алисой

3 марта

#Штампы #КатегорииУпитанности #Мясо #ВетеринарныеТребования #КачествоПродуктов

Как различаются штампы для разных категорий упитанности мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Штампы для разных категорий упитанности мяса различаются по форме клейма: Круглое клеймо ставят на говядину, молочную телятину, баранину, козлятину, конину и свинину I категории, мясо поросят V категории. Квадратное клеймо ставят на говядину…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 июня

#МаркировкаМяса #КатегорииУпитанности #ВетеринарныеТребования #КачествоМяса #ПищеваяБезопасность

Какие существуют способы маркировки мяса различных категорий упитанности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Для маркировки мяса различных категорий упитанности используют клейма и штампы. Клейма: Круглое — ставят на говядину, молочную телятину, баранину, козлятину, конину и свинину I категории, а также на мясо поросят V категории. Овальное…

Вопрос для Поиска с Алисой

2 октября

#Свинина #КатегорииУпитанности #Цены #Питание #Мясо

Почему мясо свинины разных категорий упитанности имеет разные цены?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

logistics.ru

xn------5cdbkudlkkbhh3cig6ct1h3a.xn--p1ai

meat-expert.ru

khrussia.ru

pikabu.ru

Мясо свинины разных категорий упитанности имеет разные цены из-за различий в пищевой ценности и товарном качестве, которые зависят от вида животного, его породы, пола, возраста, способа откорма, упитанности и других условий. Например, считается…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 февраля

#Свинина #КатегорииУпитанности #Отличия #Питание #Животные

Чем отличаются категории упитанности свинины?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Категории упитанности свинины отличаются по возрасту, развитию мышечной ткани, массе туши и толщине шпика. I категория — туши беконных свиней с хорошо развитой мышечной тканью, массой от 53 до 72 кг в шкуре, с толщиной шпика от 1,5 до 3,5 см. II…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?