Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Видыстейков

# Видыстейков

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
27 декабря
#Стейк#Мачете#Отличие#Видыстейков
Чем отличается стейк Мачете от других видов стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Стейк Мачете (скёрт-стейк) отличается от других видов стейков тем, что вырезается из диафрагмы (волокнистой части между грудиной и брюшиной). Анатомически диафрагма включает две мышцы — внешнюю (оutside skirt) и внутреннюю (inside skirt). Стейком…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 марта
#Стейк#НьюЙорк#Различия#Видыстейков
В чём разница между стэйком «Нью-Йорк» и другими видами стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Возможно, имелись в виду различия между стейком «Нью-Йорк» (стриплоином) и, например, рибаем. Рибай — часть говядины с толстого края спинно-реберной части туши. У него большие жировые прослойки и нежное, довольно рыхлое мясо. Рибай считается…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
10 января
#Стейк#Скутртстейк#Стейкмачете#Отличие#Видыстейков
Почему скёрт-стейк или стейк мачете отличается от других видов стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Скёрт-стейк или стейк мачете отличается от других видов стейков тем, что его вырезают из диафрагмы — тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины. Так как диафрагма активно работает в процессе жизнедеятельности, мясо имеет особую…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
15 декабря
#Стейк#Фланкстейк#Отличие#Видыстейков
Чем отличается фланк стейк от других видов стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Фланк стейк отличается от других видов стейков тем, что его готовят из пашины — нижней брюшной части туши, расположенной между рёбрами и бедром ближе к паховой области животного. Структура отруба упругая, практически лишенная жира. Поверхность…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
1 сентября
#Стейк#Видыстейков#Кулинария#Мясо
Какие существуют виды стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Существуют следующие виды стейков: Премиальные (классические): Рибай. Часть толстого края спинно-реберной части туши. Стриплойн. Тонкий край мышц поясничного отдела спины. Тендерлоин (филе-миньон). Самая мягкая мышца животного…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 мая
#Стейк#Мясник#Отличие#Видыстейков
Чем отличается стейк мясника от других видов стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Стейк мясника отличается от других видов стейков несколькими особенностями: Происхождение: стейк мясника вырезают из части диафрагмы, «подвешенной» между грудной клеткой и поясничным отделом. Эта часть диафрагмы — одна из самых мало работающих во…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
28 декабря
#Стейк#Говядина#Нежность#Видыстейков
Какие виды стейков из говядины являются самыми нежными?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые виды стейков из говядины, которые считаются самыми нежными: Филе-миньон. Стейк срезается с вырезки, длинной узкой мышцы, которая проходит вдоль позвоночника коровы. Эта мышца не подвергается большой нагрузке, что делает её более нежной…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
9 августа
#Стейк#Видыстейков#Кулинарныетермины#Мясо#Готовка
Какие виды стейков существуют и в чем их особенности
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Стейки можно разделить на две категории: классические (премиальные) и альтернативные. Классические стейки вырезаются из спинной части, которая меньше всего задействована при движении животного. Они отличаются идеальной формой, сочностью и…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 декабря
#Стейк#Мачете#Отличие#Видыстейков
В чём отличие стейка мачете от других видов стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Стейк мачете (скёрт-стейк) отличается от других видов стейков тем, что вырезается из диафрагмы быка — тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины. В зависимости от местонахождения вырезки есть отличия: - Стейки с внешней части более…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 февраля
#Стейк#Рибай#Отличие#Видыстейков
В чём отличие рибая от других видов стейков?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые отличия рибая от других видов стейков: Часть туши, из которой вырезают рибай — толстый край спины, строго между 6-м и 12-м ребром. В отличие от других стейков, рибай состоит из мышц, которые мало работали при жизни животного…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)