Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Варка Сока

# Варка Сока

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
28 июля
#АбрикосовыйСок#ВаркаСока#Пена#ФруктовыеСоки#КулинарныеСоветы
Почему при варке абрикосового сока образуется много пены?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
При варке абрикосового сока, как и при приготовлении любых фруктов и ягод, образование пены связано с высвобождением белков. В состав пенки входят остатки соринок с ягод, некоторые белки, которые сворачиваются уже при 40 °С и быстро скисают, а…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
8 сентября
#ЯблочныйСок#ПомутнениеСока#ВаркаСока#ПищевыеСвойства#ЯблочныйПектин
Почему яблочный сок может помутнеть при варке?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Яблочный сок может помутнеть при варке по нескольким причинам: Использование пресса для отжима. При отжиме через ткань проходят мельчайшие частички мякоти вместе с соком. Чтобы избежать этого, можно измельчить яблоки в ступке острым ножом или…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
15 сентября
#Соковарка#Пена#ВаркаСока#КулинарныеСоветы#Рецепты#ДомашнееКонсервирование
Почему в соковарке образуется пена при варке сока?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые возможные причины образования пены при варке сока в соковарке: Наличие пектина и белковых соединений в исходном продукте. Эти вещества могут создавать пенку, так как обладают свойствами ПАВ. Добавление сахара при варке. Некоторые…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)