Разница между клубнем батата и корнеплодом заключается в их природе и назначении:
- Клубень батата — это сильно разросшиеся съедобные боковые корни растения. vkusvill.ru Они длинные и заострённые, с гладкой кожей. ru.wikipedia.org
- Корнеплод — это часть растения, запасающая питательные вещества, обычно подземная, утолщённый мясистый корень. kartaslov.ru ru.wikipedia.org Примеры растений с корнеплодами: морковь, репа, свёкла. {10-host}
Таким образом, клубень батата — это конкретная часть растения, а корнеплод в целом — более общее понятие, относящееся к частям, запасающим питательные вещества. kartaslov.ru ru.wikipedia.org