Почему в зобу голубей выделяется 'птичье молоко'?

«Птичье молоко» (также известное как зобное молоко) выделяется в зобу голубей из-за процесса, который происходит во время высиживания кладки. ru.wikipedia.org

У родителей (как у голубки, так и, в несколько меньшей степени, у самца) происходит постепенное утолщение внутренней оболочки зоба, который затем расширяется. ru.wikipedia.org Зоб характеризуется развитой системой кровеносных сосудов. ru.wikipedia.org Под влиянием циркуляции крови внутренние железы зоба начинают секретировать творожистую слизистую жидкость беловатого цвета. ru.wikipedia.org

Эта жидкость затем смешивается с густыми массами, которые голубь отрыгивает из желудка в зоб. ru.wikipedia.org

Цель выделения «птичьего молока» — обеспечение питания птенцов в первые дни после вылупления. ru.wikipedia.org Такая пища богата жирами, белками и антителами, которые укрепляют иммунитет потомства. www.ecosever.ru