Среда Китта-Тароцци считается важным инструментом в микробиологии, потому что она позволяет выращивать анаэробные микроорганизмы. 5

Некоторые преимущества использования такой среды:

• Создание анаэробных условий. 1 В состав среды входят кусочки печени, которые активно поглощают и адсорбируют на себе кислород, в результате чего в среде возникают благоприятные условия для роста анаэробов. 1
• Накопление определённой группы бактерий. 2 Среда создаёт условия, оптимальные для одних видов и неблагоприятные для других, что позволяет накапливать определённую группу бактерий. 2
• Применение в различных исследованиях. 34 Среду используют для выявления облигатно-анаэробных микроорганизмов в пищевых продуктах, сырье, кормах для животных, объектах окружающей среды. 34 Также её применяют для восстановления анаэробных микроорганизмов из лиофилизированного состояния или со среды хранения. 34

Таким образом, среда Китта-Тароцци играет важную роль в культивировании анаэробных бактерий и в проведении бактериологических исследований.