В чем разница между дикой и садовой голубикой с точки зрения содержания питательных веществ?

Разница между дикой и садовой голубикой с точки зрения содержания питательных веществ заключается в некоторых особенностях:

• Дикая голубика содержит больше антиоксидантов, чем садовая. www.gastronom.ru В 100 г дикой ягоды содержится 44 ккал, 3,1 г пищевых волокон, 10 мг витамина C, а также марганец и редкий в ягодном мире витамин E. www.gazeta.ru
• В садовой голубике сахаров примерно в два раза больше, чем в дикой. cyberleninka.ru При этом в культивируемой северной высокорослой голубике, в среднем, почти в два раза меньше органических кислот, чем у топяной ягоды. cyberleninka.ru

В целом и дикая, и садовая голубика богаты витаминами С, К, Е, содержат минеральные соли кальция, фосфора, железа, меди, органические кислоты. www.gastronom.ru znanierussia.ru

Пользователь

Время добавления