Почему содержание витамина С в апельсинах различается в разных регионах выращивания?

Содержание витамина С в апельсинах может различаться в разных регионах выращивания из-за сорта растения и условий его роста. 14

Известно несколько десятков сортов апельсинов, которые отличаются условиями выращивания и вкусовыми характеристиками. 1 Например, средиземноморская область (Испания, Марокко, Италия и др.) поставляет плоды зимних сортов, а страны Южной Африки — летних. 1

Также на содержание витамина С может влиять степень зрелости плода в момент сбора. 1

Кроме того, на количество витамина С в апельсинах могут влиять условия хранения: за время хранения концентрация витамина С в них может снизиться. 2