Почему грибы могут менять свой вес при термической обработке?

Нейро

На основе 5 источников

www.bolshoyvopros.ru

Как изменяется вес отварных грибов в сравнении со свежими?

infourok.ru

Презентация по теме исследовательской работы ”Почему грибы уменьшаются в размерах при варке”

dzen.ru

Как готовить грибы, чтобы они получились вкусными и не уменьшались в размерах… | ГурманЛяндия | Дзен

vk.com

В составе каждого гриба – приблизительно 90% воды. Поэтому при обжарке грибы значительно уменьшаются в размерах, а если.. 2022 | ВКонтакте

otvet.mail.ru

Ответы Mail: Почему грибы уменьшаются при жарке?

Грибы могут менять свой вес при термической обработке из-за испарения воды. 2 5
В процессе варки масса грибов сначала увеличивается за счёт поглощения воды гидрофильными полисахаридами, а при остывании часть воды испаряется, и масса грибов становится меньше массы свежих грибов. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?