Как определить активность фермента каталазы в животных и растительных тканях?

Для определения активности фермента каталазы в животных и растительных тканях можно провести лабораторную работу: xn--j1ahfl.xn--p1ai www.euroki.org

1. Добавить таблетку гидроперита в стакан с водой, чтобы получить свежий 3% раствор пероксида водорода. xn--j1ahfl.xn--p1ai Помешивая раствор ложечкой, дождаться полного растворения таблетки в воде. xn--j1ahfl.xn--p1ai
2. Добавлять понемногу раствор пероксида водорода к образцам животных и растительных тканей. xn--j1ahfl.xn--p1ai
3. Наблюдать происходящие процессы в тканях. xn--j1ahfl.xn--p1ai
4. Описать наблюдаемые явления. xn--j1ahfl.xn--p1ai
5. Объяснить наблюдаемые явления, используя знания о белковой природе ферментов. xn--j1ahfl.xn--p1ai
6. Результаты занести в таблицу, показывающую активность каждой ткани при различной обработке. www.euroki.org

Для оборудования понадобятся: пробирки, пинцет, ткани растений (кусочки сырого и варёного картофеля) и животных (кусочки сырого и варёного мяса или рыбы), оксид марганца (IV) MnO2, песок, ступка и пестик. www.euroki.org

Ещё один способ — измерить скорость разложения пероксида водорода. www.euroki.org Для этого нужно взять одинаковое количество растительной и животной ткани, перемешать в каждой пробирке измельчённые ткани до однородной кашицы и добавить в них одинаковое количество пероксида водорода. www.euroki.org Узнав время протекания реакции, можно понять скорость разложения пероксида водорода. www.euroki.org