Зачем ”взбалтывать” жидкую пищу (соки, молочку и тд.) перед употреблением?

Взбалтывать жидкую пищу перед употреблением рекомендуется для однородности вкуса. yandex.ru

Например, в соке с мякотью мякоть со временем оседает на дно, и взбалтывание помогает перемешать её с напитком и получить большее количество полезных веществ. aif.by otvet.mail.ru

Также взбалтывать советуют молочные продукты, например йогурт, так как при длительном хранении в холодильнике фракции в них распределяются слоями: лёгкое — вверх, тяжёлое — вниз, что отражается на вкусовых качествах напитка. aif.by

Ещё у некоторых напитков есть определённые наполнители, которые тоже должны равномерно распределиться по жидкости. yandex.ru

Важно помнить, что газированные напитки встряхивать нельзя. yandex.ru

Выбор, нужно ли взбалтывать продукт перед употреблением, зависит от личных предпочтений и особенностей продукта.