В каких странах сычуг используется в кулинарии?

Сычуг используется в кулинарии в следующих странах:

• Италия. en.wikipedia.org italia-ru.com Во Флоренции популярно блюдо лампредотто — варёные с овощами кусочки сычуга. ru.wikipedia.org
• Корея. en.wikipedia.org Сычуг обжаривают и едят с луком в составе блюда «Макчан гуй». en.wikipedia.org
• Персия. en.wikipedia.org Из сычуга готовят блюдо «Сираби-Ширдан» (заимствованное в Турции как «Ширдан»). en.wikipedia.org
• Индия. en.wikipedia.org Чуста (буквально «сычуг») — известное блюдо в индийском штате Бихар. en.wikipedia.org
• Япония. en.wikipedia.org В стране сычуг готовят на гриле и подают как хорумоняки, особый вид которых известен как «Акасен». en.wikipedia.org