Вопросы к Поиску с Алисой
Жареный лагман (гуйру цомян) готовят, в частности, в Кыргызстане и Казахстане, где считают такой рецепт блюдом уйгурской кухни. www.gastronom.ru
Также жареный лагман есть в кухне дунган. www.iamcook.ru