Шербет традиционно употребляется как холодный напиток в Турции и Египте. 13 В этих странах его часто подают между сменой блюд. 1
В других странах, например в Азербайджане и Таджикистане, шербет чаще используют как десерт. 4 В Азербайджане распространены лёгкие, жидкие шербеты, а в Таджикистане — тяжёлые, густые, которые подают в качестве сладкого блюда. 4