Несколько стран, в которых производят качественный тёмный шоколад:

• Бельгия. 12 Лучшие сорта какао-бобов произрастают в Конго, а эта страна когда-то была бельгийской колонией. 1 Поэтому местные мастера используют для производства шоколада только отборное сырьё. 1
• Швейцария. 12 Столицей шоколада здесь считается Цюрих, так как именно там располагаются резиденции именитых брендов, например Lindt, Teuscher и Sprungli. 1
• Франция. 12 Например, в городке Тен-Л'Эрмитаж располагается фабрика по производству шоколада, а также Школа шоколада, где обучаются лучшие шоколатье мира. 1
• Соединённые Штаты Америки. 1 Наиболее старая фабрика страны располагается в Сан-Франциско и носит название Ghirardelli. 1 Она славится полным производственным циклом: здесь и выращивают какао-бобы, и изготавливают шоколад. 1