В каких культурах требуха считается деликатесом?

Требуха считается деликатесом в некоторых культурах, например:

• Пакистан. en.wikipedia.org Оджри — традиционное блюдо из козьего, коровьего или овечьего рубца, которое считается деликатесом из субпродуктов. en.wikipedia.org
• Азия. www.edimdoma.ru В Китае и Корее требуха — популярный продукт, её добавляют в супы, рагу и stir-fry. www.edimdoma.ru В корейской кухне есть гопчанг — жареная на гриле требуха, которую подают как закуску. www.edimdoma.ru
• Восточная Европа. www.edimdoma.ru В России, Украине и Польше популярны супы из требухи, такие как хаш, фляки или дранка. www.edimdoma.ru
• Мексика. www.edimdoma.ru Менудо — пряный суп из требухи, который традиционно подают утром после вечеринок. www.edimdoma.ru
• Франция. www.edimdoma.ru Во Франции требуху тушат в белом вине с овощами и травами. www.edimdoma.ru
• Пакистан. en.wikipedia.org Оджри, приготовленное из требухи, имеет культурную значимость во время праздника Курбан-Байрам и считается любимым блюдом домашней и уличной кухни. en.wikipedia.org