В каких кулинарных традициях наиболее распространен чаман?

Чаман широко используется в кулинарии многих народов мира. dzen.ru Однако есть несколько кулинарных традиций, в которых эта специя особенно популярна: индийская, арабская, средиземноморская и армянская. dzen.ru

В Индии чаман добавляют в карри, дал и другие блюда. dzen.ru

В арабской кухне его используют для приготовления различных мясных и овощных блюд. dzen.ru

В Армении чаман — один из основных ингредиентов знаменитой бастурмы. dzen.ru m.ok.ru

Также чаман применяют для приготовления овощных блюд, хлеба и выпечки, супов и соусов, напитков. dzen.ru