Лук-слизун можно использовать в разных блюдах, например:

• Салат из лука-слизуна с яйцом и зелёным горошком. 1 Потребуется: лук-слизун (0,3 кг), яйцо куриное (3 шт.), консервированный зелёный горошек (0,25 кг), соль, перец, сметана или майонез (150 г). 1 Нужно отварить яйца, остудить их и порезать на кубики, добавить зелёный горошек и мелко порезанный лук, подсолить, заправить сметаной или майонезом и перемешать. 1
• Омлет с луком-слизуном. 1 Потребуется: лук-слизун (50 г), яйцо куриное (2 шт.), молоко (80 мл), сливочное масло (20 г), соль, прованские травы. 1 Нужно мелко порезанные листья лука-слизуна обжарить в течение 2–3 минут в растопленном масле, затем взбить яйца с молоком, солью и пряными травами и вылить яично-молочную смесь в сковороду с луком. 1
• Весенние пирожки с луком-слизуном и молодой крапивой. 3 Потребуется: сдобное дрожжевое тесто, лук-слизун, крапива, сливочное масло, варёные яйца, мука, растительное масло, соль и перец. 3 Нужно мелко нарезать лук и крапиву, сложить в чашу, посолить и поперчить, растопить сливочное масло, затем с помощью пресса для пюре выдавить лук и добавить масло, перемешать, нарезать варёные яйца и добавить к зелени, раскатать тесто на небольшие кружочки, выложить в центр начинку и защипнуть края, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 3

Лук-слизун также подходит для приготовления блинных и пирожковых начинок. 1