Лук-слизун рекомендуется заготавливать на зиму методом замораживания, потому что при таком способе сохраняется больше всего витамина C в этом растении. 13
Дело в том, что аскорбиновая кислота, которая содержится в луке-слизуне, разрушается под воздействием высоких температур. 13