Некоторые различия в приготовлении рагу в духовке и на плите:

• Удобство процесса. 1 При приготовлении в духовке не нужно следить за температурой плиты, помешивать и накрывать крышкой в течение 2–3 часов, как это требуется для рагу на плите. 1
• Более равномерное приготовление. 1 В духовке блюдо нагревается со всех сторон, а не только снизу, что обеспечивает более быстрое и равномерное приготовление. 1
• Польза блюда. 3 Овощное рагу, запечённое в духовке, получается более полезным, поскольку овощи не нужно обжаривать на сковороде в большом количестве растительного масла. 3

Выбор между приготовлением рагу в духовке и на плите зависит от личных предпочтений и удобства процесса готовки.