В чем заключается уникальный стиль японской кухни, представленный Нобу Мацухисой?

Уникальный стиль японской кухни, представленный Нобу Мацухисой, заключается в сочетании традиционных японских техник приготовления с перуанскими ингредиентами и специями. telegra.ph

Например, в блюдах используются высококачественные морепродукты, рис, соевый соус, васаби — неизменные атрибуты японской кухни. telegra.ph А перуанский колорит блюдам придают чили, ахи, лайм, кукуруза. telegra.ph

Ещё одна особенность стиля — подача Cup Sushi. restorate.ru www.gastronom.ru Это суши, которые подаются в удобных компактных чашах и готовятся из фирменного риса и рыбы на выбор. restorate.ru www.gastronom.ru При разработке блюда шеф-повар хотел сделать японскую кухню доступной для всех — так, чтобы повторить ресторанное блюдо мог каждый у себя дома, без специальных наборов для приготовления суши. restorate.ru www.gastronom.ru