В чем заключается уникальность вкуса наваги по сравнению с другими видами тресковых рыб?

Уникальность вкуса наваги по сравнению с другими видами тресковых рыб заключается в нежной и сладковатой мякоти. dzen.ru На вкус она напоминает ледяную рыбу. vk.com

Более вкусной считается северная навага — её мясо нежнее, чем у дальневосточной. vk.com При этом мякоть наваги очень нежная, а кости легко отделяются вместе с хребтом. vk.com telegra.ph