Возможно, имелся в виду рецепт шоколадной глазури для торта «Панчо». 1 В нём используются следующие ингредиенты: 1

• тёмный шоколад — 45 г; 1
• растворимый кофе — 1/3 ч. л.; 1
• жирные сливки 33–35% — 35 г; 1
• сахар — ½ ст. л.; 1
• мёд — ½ ст. л.. 1

Приготовление: 1

1. Шоколад мелко нарезать и положить в глубокую ёмкость. 1
2. Кофе растворить в 1 ст. л. кипятка и соединить вместе со сливками и сахаром в небольшом сотейнике. 1
3. Нагреть сливки с кофе на умеренном огне (не кипятить!). 1
4. Снять сотейник с огня, добавить измельчённый шоколад и оставить на 3 минуты. 1
5. Добавить мёд и аккуратно перемешать силиконовой лопаточкой до получения однородной глянцевой глазури. 1
6. Процедить глазурь в высокий стакан и оставить остывать. 1

Наносить глазурь на торт лучше в тёплом виде, в таком случае можно получить красивые подтёки. 4