В чем секрет приготовления желе в бутылке без желатина?

Возможно, имелся в виду рецепт приготовления жидкой конфеты (желе) в бутылке, для которого не нужен желатин. vsedeserti.ru cakemade.club

Один из вариантов — замороженный мёд в бутылке. lifehacker.ru

Ингредиенты: lifehacker.ru

• вода — 140 мл; lifehacker.ru
• сахар — 350 г; lifehacker.ru
• лимонная кислота — ⅓ ч. л.; lifehacker.ru
• сода — ¼ ч. л.; lifehacker.ru
• жидкий мёд — 5–6 ст. л.; lifehacker.ru
• пищевой краситель или кондитерская посыпка — по желанию. lifehacker.ru

Приготовление: lifehacker.ru

1. В большой кастрюле довести воду до кипения, всыпать сахар, перемешать. lifehacker.ru Варить сироп на среднем огне до растворения песка. lifehacker.ru
2. Добавить лимонную кислоту, перемешать. lifehacker.ru Уваривать под крышкой на минимальном огне 15 минут. lifehacker.ru
3. Всыпать в сироп соду, перемешать. lifehacker.ru Готовить под крышкой ещё 15 минут, затем остудить до комнатной температуры. lifehacker.ru
4. Смешать сироп с мёдом. lifehacker.ru По желанию добавить пищевой краситель или кондитерскую посыпку. lifehacker.ru
5. Перелить массу в 2–3 маленькие пластиковые бутылки, не заполняя полностью. lifehacker.ru Закрыть крышками. lifehacker.ru
6. Перевернуть вверх дном и убрать в морозильник на 4–6 часов. lifehacker.ru
7. Этот необычный десерт едят, выдавливая его из бутылки. lifehacker.ru