В чем разница между запеченным и жареным картофелем?

Разница между запечённым и жареным картофелем заключается в способе приготовления и условиях готовки. www.dictionary.com food.ru

Запечённый картофель готовят в духовке под крышкой, обычно с соусом. www.dictionary.com Картофель запекают целиком, в кожуре (иногда в фольге). www.dictionary.com

Жареный картофель готовят на решётке или на открытой сковороде, без крышки. www.dictionary.com Картофель нарезают кусочками, обжаривают в масле и запекают в духовке до золотисто-коричневого цвета. www.dictionary.com

Также есть мнение, что запечённый картофель полезнее жареного, так как при запекании в большей степени сохраняется натуральный вкус продукта, а для жарки почти всегда используется дополнительное масло. food.ru