В чем разница между венскими и американскими вафлями на гриле?

Возможно, имелись в виду различия между венскими и американскими вафлями, а не между их приготовлением на гриле.

Венские вафли отличаются пористой структурой, что позволяет добавлять начинки. multivarka.pro Чаще всего такие вафли дополняют джемом, шоколадом, кремом, фруктами и другими наполнителями. multivarka.pro Самая распространённая в мире форма венских вафель — прямоугольная, но в России их иногда выпекают в виде стилизованных сердечек. pudov.ru

Американские вафли — тонкие хрустящие коржики. multivarka.pro В тесто для таких вафель добавляют вместо дрожжей пищевую соду. pudov.ru Американские вафли могут быть приготовлены с различными продуктами непосредственно в тесте: шоколадной крошкой, пеканами или даже ягодами. restoran-service.ru При этом они не обязательно должны быть сладкими. restoran-service.ru

Таким образом, разница между венскими и американскими вафлями заключается в их текстуре и возможных добавках в тесто.