В чем разница между варкой молодой и старой картошки?

Молодая картошка варится быстрее, чем старая. www.bolshoyvopros.ru bonduelle.ru Это связано с тем, что у молодого картофеля тонкая кожура, которая позволяет сократить время варки как минимум на треть, а то и в два раза. bonduelle.ru

Например, если варить картошку среднего размера, то старой потребуется 30–40 минут, маленькой — 20–25 минут, а молодой — 15–20 минут. bonduelle.ru

Однако стоит учитывать, что время варки зависит и от сорта картофеля, а также от размера клубней или кусков. www.bolshoyvopros.ru