В чем разница между тестом катаифи и кнафе в восточной кулинарии?

Возможно, имелись в виду различия между тестом катаифи и кнафе в контексте восточной кулинарии.

Тесто катаифи — это пресное тесто, которое после приготовления похоже на тонкую лапшу или нити. {7-host} Оно подходит не только для десертов, но и для сытных блюд. food.ru Например, в Турции в «обёртке» из готовой лапши запекают люля, а в средиземноморских странах — рыбу или морепродукты. food.ru

Кнафе — это арабская сладость из вермишели и козьего сыра. www.rbc.ru В зависимости от вида кнафе, начинка может состоять из клейкого теста, плавленого сыра, сливочной основы или смеси орехов. www.tastingtable.com

Таким образом, разница заключается в том, что тесто катаифи используют для приготовления разных блюд, а кнафе — это конкретный десерт из этого теста.