В чем разница между термином выжимка и другими методами получения растительного масла?

Разница между термином «выжимка» и другими методами получения растительного масла заключается в следующем:

1. Выжимка — это твёрдый материал, который образуется как побочный продукт при производстве оливкового масла. 9 Выжимки обрабатывают химическими веществами и смешивают с оливковыми маслами для получения выжимного оливкового масла. 9

2. Другие методы получения растительного масла:

• Прессование. 1 В основу метода положено механическое воздействие на масличное сырьё, благодаря которому отделяется жировая фракция. 1 Существует два способа прессования: холодный и горячий отжим. 3 При холодном отжиме семена прессуются при температуре не выше 40–45 °C, при горячем — семена нагреваются до 100–120 °C перед прессованием. 3
• Экстрагирование. 15 Метод предусматривает использование органических растворителей (чаще всего экстракционных бензинов) и проводится в специальных аппаратах — экстракторах. 5 В ходе экстрагирования получается мисцелла — раствор масла в растворителе и обезжиренный твёрдый остаток — шрот. 5