В чем разница между термином выжимка и другими методами получения растительного масла?

Разница между термином «выжимка» и другими методами получения растительного масла заключается в следующем:

1. Выжимка — это твёрдый материал, который образуется как побочный продукт при производстве оливкового масла. www.livestrong.com Выжимки обрабатывают химическими веществами и смешивают с оливковыми маслами для получения выжимного оливкового масла. www.livestrong.com

2. Другие методы получения растительного масла:

• Прессование. spravochnick.ru В основу метода положено механическое воздействие на масличное сырьё, благодаря которому отделяется жировая фракция. spravochnick.ru Существует два способа прессования: холодный и горячий отжим. sfera.fm При холодном отжиме семена прессуются при температуре не выше 40–45 °C, при горячем — семена нагреваются до 100–120 °C перед прессованием. sfera.fm
• Экстрагирование. spravochnick.ru tea.shert-tm.ru Метод предусматривает использование органических растворителей (чаще всего экстракционных бензинов) и проводится в специальных аппаратах — экстракторах. tea.shert-tm.ru В ходе экстрагирования получается мисцелла — раствор масла в растворителе и обезжиренный твёрдый остаток — шрот. tea.shert-tm.ru

Пользователь

Время добавления