В чем разница между свежими и замороженными бобами эдамаме

Разница между свежими и замороженными бобами эдамаме заключается в сроке хранения и вкусе продукта. dzen.ru www.marthastewart.com

Свежие бобы предпочтительно употребить в пищу в тот же день, поскольку их вкус заметно ухудшается уже через 10 часов после сбора урожая. www.nur.kz Свежие бобы, в том числе в стручках, могут продаваться в премиальных гастрономических сетях, но цена их будет довольно высока, а срок хранения — короток. dzen.ru

Замороженные бобы подвергают шоковой заморозке, поэтому продукт сохраняет все свои полезные качества. dzen.ru Срок годности замороженных бобов при хранении в морозильной камере — около шести месяцев. dzen.ru При этом бобы с истекающим сроком годности или подвергавшиеся разморозке и повторному замораживанию теряют свой цвет. dzen.ru

Также свежий эдамаме обычно более сладкий и хрустящий, чем замороженный сорт. www.marthastewart.com