В чем разница между сувлаки и каламаки в греческой кухне?

Разница между сувлаки и каламаки в греческой кухне заключается в способе приготовления и подаче блюд.

Сувлаки — это общее название для нескольких разновидностей блюд, в основе которых — мясо на гриле. lenta.ru Обычно сувлаки подают в виде лаваша или вместе с ломтиком хлеба или испечённым пирогом, разрезанным на четыре части. www.tastingtable.com К блюду могут подавать помидоры, лук и соус цацики. www.tastingtable.com

Каламаки — это маленькие кусочки мяса на деревянной шпажке. lenta.ru Внешне напоминает шашлык, но это просто мясо, обжаренное на гриле. lenta.ru Каламаки подают в качестве закуски на общественных мероприятиях, праздниках и даже в кинотеатрах. lenta.ru Перед едой блюдо сбрызгивают лимонным соком, чтобы придать ему выразительность. lenta.ru

Таким образом, сувлаки более общее понятие, а каламаки — это одна из разновидностей сувлаки, которая предполагает подачу с хлебом в качестве гарнира. www.tastingtable.com