Разница между способами приготовления кунджи и других морских видов рыб заключается в том, что кунджа, как и все лососёвые, может готовиться практически любым способом. 1 Её можно солить, жарить, запекать, готовить уху, добавлять в салаты, делать на её основе холодные закуски. 12

В то же время для других видов рыб могут быть характерны свои особенности приготовления. Например, угольную рыбу нельзя готовить долго, так как при длительной тепловой обработке её вкусовые качества ухудшаются. 2 Чилийского сибаса можно быстро обжарить на сковороде или на гриле, запечь в духовом шкафу, отварить или приготовить на пару. 2 Конгрио лучше не жарить, а тушить в сливочно-лимонном соусе с зеленью, овощами и специями. 2

Таким образом, выбор способа приготовления зависит от конкретного вида рыбы и её особенностей.