В чем разница между сациви и другим традиционным грузинским соусом баже?

Разница между сациви и баже заключается в следующем:

• Сациви — это полноценное мясное блюдо, птица (индейка или курица) в ореховом соусе. stalic-kitchen.livejournal.com Его готовят путём длительного тушения (3–4 часа). vk.com Исторически сациви считается рождественским или праздничным блюдом. m.ok.ru
• Баже — это ореховый соус, который можно назвать производной сациви. vk.com Его подают как холодную закуску, едят с гоми (мамалыгой), курицей или рыбой. vk.com Зачастую соус готовят не на бульоне, а на воде. vk.com

Таким образом, сациви — это блюдо, а баже — соус, и у них разные способы приготовления и подачи. vk.com stalic-kitchen.livejournal.com