В чем разница между режимами Медленная варка и Тушение в мультиварке?

Разница между режимами «Медленная варка» и «Тушение» в мультиварке заключается в особенностях приготовления блюд:

1. Медленноварка предназначена для томления продуктов под воздействием невысоких температур. edadeal.ru В зависимости от режима время готовки может составлять от 4 до 12 часов. edadeal.ru Этот режим удобен для блюд, требующих длительной варки, например сгущённого молока. edadeal.ru
2. Режим «Тушение» обеспечивает длительную термическую обработку продуктов при невысоких температурах. vk.com www.scarlett.ru Блюдо получается особенно мягким, поэтому программу часто применяют для готовки мяса. www.scarlett.ru Также в этом режиме можно сделать наваристый суп или бульон. www.scarlett.ru

Таким образом, медленноварка подходит для блюд, требующих длительной варки, а режим «Тушение» — для блюд, требующих длительной термической обработки при невысоких температурах, например супов и тушёного мяса edadeal.ru vk.com www.scarlett.ru .