В чем разница между пищевой ценностью молочного и горького шоколада?

Разница между пищевой ценностью молочного и горького шоколада заключается в составе и количестве некоторых ингредиентов.

Молочный шоколад делают с добавлением молочных продуктов, например сухого молока, питьевого или сгущённого молока. www.gastronom.ru В нём обычно больше сахара, чем в горьком шоколаде. www.gastronom.ru vkusvill.ru В 100 граммах молочного шоколада содержится (зависит от производителя и торговой марки): www.gastronom.ru

• 540 ккал; www.gastronom.ru
• 5 г белка; www.gastronom.ru
• 33 г жира; www.gastronom.ru
• 56 г углеводов; www.gastronom.ru
• 3,4 г клетчатки; www.gastronom.ru
• 52 г сахара. www.gastronom.ru

Горький шоколад готовят из какао-масла и какао-порошка с добавлением ванили и сахара, но без молока. www.gastronom.ru В нём меньше сахара, чем в молочном, и больше какао-продуктов. media.halvacard.ru vkusvill.ru В 100 граммах горького шоколада содержится (зависит от производителя и торговой марки): www.gastronom.ru

• 578 ккал; www.gastronom.ru
• 9,5 г белка; www.gastronom.ru
• 42,6 г жира; www.gastronom.ru
• 33,5 г углеводов. www.gastronom.ru

Таким образом, в молочном шоколаде больше сахара и молочных продуктов, а в горьком — какао и меньше сахара.