В чем разница между печеньем Сабле и обычным песочным печеньем?

Разница между печеньем сабле и обычным песочным печеньем заключается в некоторых особенностях приготовления и внешнего вида:

• Печенье сабле — это французская разновидность песочного печенья, которое имеет круглую форму, рассыпчатую структуру и рифлёный контур. lebkuchen-schmidt.ru В его состав входят три постоянных компонента: три части муки, две — сливочного масла, одна — сахара. lebkuchen-schmidt.ru Как факультативные компоненты иногда вводятся желтки и/или картофельный крахмал. lebkuchen-schmidt.ru
• Обычное песочное печенье также готовится из песочного теста на основе муки, сахара и масла. yumchief.com

Некоторые отличительные признаки печенья сабле от других видов песочного печенья:

• простота в приготовлении; woman.rambler.ru
• минимальное время готовки; woman.rambler.ru
• включение в рецепт желтка варёного яйца; woman.rambler.ru
• индивидуальный способ нарезки на отдельные изделия. woman.rambler.ru