В чем разница между обычным шоколадом и шоколадной пастой?

Разница между обычным шоколадом и шоколадной пастой заключается в консистенции и составе.

Обычный шоколад обычно представлен в виде твёрдых плиток. www.shokoladki.ru Шоколадная масса изготавливается из смеси сахара, тёртого и масла какао, с добавлением вкусовых и ароматических ингредиентов. www.vip-masters.ru

Шоколадная паста — это золотистая масса, которая по внешнему виду напоминает карамель или варёную сгущёнку. www.shokoladki.ru Такой шоколад добавляют в кондитерские изделия или употребляют в качестве самостоятельного лакомства. www.shokoladki.ru В составе шоколадной пасты могут быть, например, кокосовая мука, эмульгаторы, ароматизаторы, соль. domchokolada.ru

Таким образом, обычный шоколад имеет более твёрдую консистенцию и специфический состав, в то время как шоколадная паста представляет собой более мягкую массу с дополнительными ингредиентами.