В чём разница между обычным лагманом и ганбян цомяном?

Разница между обычным лагманом и ганбян-цомяном заключается в способе приготовления лапши. rutube.ru

Обычный лагман: на длинную лапшу сверху накладывают пожаренное мясо с овощами и специями. rutube.ru

Ганбян-цомян (жареный лагман) ****: заранее порезанную лапшу перемешивают с мясом и другими ингредиентами ещё на сковороде. ok.ru rutube.ru

Во всём остальном принцип приготовления ганбян-цомяна схож с лагманом. rutube.ru

В качестве стандартных ингредиентов для ганбян-цомяна выступают: помидоры, сельдерей, лук, стручковый перец, стручковая фасоль, болгарский перец, зелень, чёрный молотый перец. rutube.ru www.youtube.com В качестве мяса для ганбян-цомяна предпочтение отдают говядине, баранину используют реже. rutube.ru