В чем разница между обычной фетой и фетаксой для греческого салата?

Разница между обычной фетой и фетаксой для греческого салата заключается в их характеристиках и составе. www.edimdoma.ru cheese-lab.ru

Фета — это традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. www.edimdoma.ru Он плотный, хорошо спрессованный, крошащийся при нарезании, с ярко выраженной зернистостью. cheese-lab.ru

Фетакса — это сырный продукт, приготовленный по изменённой технологии. vk.com В её составе часто есть заменители молочного жира, поэтому текстура более пластичная, однородная, без зернистости. www.edimdoma.ru Фетакса не крошится и сохраняет форму, если её нарезать ломтиками либо кубиками. cheese-lab.ru Вкус у неё более мягкий, сливочный, слегка солоноватый. cheese-lab.ru

Таким образом, фета для греческого салата — это спрессованный творог с зернистой структурой, а фетакса — это продукт с однородной консистенцией, напоминающий плавленый сыр. www.edimdoma.ru cheese-lab.ru