В чем разница между классической пастой Альфредо и современными вариациями?

Разница между классической пастой Альфредо и современными вариациями заключается в некоторых особенностях приготовления:

Классическая паста Альфредо готовится из трёх ингредиентов: макарон, сливочного масла и пармезана. www.makfa.ru В аутентичном рецепте не используются лук, чеснок и сливки. www.makfa.ru

В современных вариациях в состав включают сливки, чтобы добиться более кремообразной консистенции соуса. {8-host} Также для большей сытности в пасту Альфредо добавляют курицу, грибы, морепродукты и другие компоненты. {8-host} Например, в варианте «Chicken Alfredo» («Куриный Альфредо») используют куриные грудки, а в «Shrimps Alfredo» («Альфредо с креветками») — креветки. kartaslov.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что в классическом рецепте не используются некоторые современные добавки, а в вариациях для улучшения вкуса и сытности блюда в него включают дополнительные ингредиенты.