Какие существуют альтернативные варианты сыра для приготовления соуса альфредо?

Помимо пармезана, для приготовления соуса альфредо можно использовать, например, следующие альтернативные варианты сыра:

• Грюйер. www.tastingtable.com У этого сыра более солёный и мягкий вкус, чем у пармезана. www.tastingtable.com
• Пьяве. www.tastingtable.com Твёрдый сыр из коровьего молока со вкусом, похожим на пармезан, но рассыпчатой текстурой. www.tastingtable.com
• Моцарелла. www.tastingtable.com Однако с этим сыром соус альфредо будет более жидким, так как моцарелла — влажный сыр. www.tastingtable.com
• Твёрдый овечий сыр. www.gastronom.ru belormag.ru Например, можно использовать литовский пармезан или другой твёрдый овечий сыр. www.gastronom.ru

Важно учитывать, что при использовании других сыров вкус и текстура соуса могут отличаться от классического рецепта.