Разница между классической мясной солянкой и солянкой из капусты заключается в основном ингредиенте: в первой — это мясо, во второй — капуста. 13

Классическая мясная солянка — это густой суп на крепком бульоне из нескольких видов мяса, колбасы, птицы. 14 В составе обязательно присутствуют копчёности, например окорок или бекон. 1 По правилам, в такой солянке не должно быть картофеля. 1

Солянка из капусты — это рагу или тушёные овощи, в которых помимо капусты есть лук, морковь, могут добавляться баклажаны, картофель, помидоры. 1

Таким образом, классическая мясная солянка — это первое блюдо, а солянка из капусты — второе. 1