В чем отличие классической солянки от других видов солянок?

Отличие классической солянки от других видов солянок заключается в составе ингредиентов. www.interfax-russia.ru

Классическая солянка — это многокомпонентный заправочный суп густой консистенции с ярко выраженным ароматом и характерным острым кисло-солёным насыщенным вкусом. ru.wikipedia.org В её состав входят наваристый бульон, солёные огурцы, оливки, маслины, томат, лук, чеснок и зелень. www.interfax-russia.ru

В зависимости от жидкой основы солянки подразделяются на мясные, рыбные и грибные. ru.wikipedia.org В мясных вариациях помимо мяса используются разнообразные копчёности, в рыбных — отварная, солёная, копчёная красная рыба. www.interfax-russia.ru Грибные солянки готовят на отварах из свежих и сушёных грибов. ru.wikipedia.org

Например, мясная солянка, как правило, готовится из одного вида мяса (чаще всего, говядины). www.interfax-russia.ru Мясная сборная солянка подразумевает наличие в составе не менее трёх дополнительных мясных продуктов (ветчины, буженины, варёной колбасы и других). ru.wikipedia.org