В чем разница между классическим и современным рецептом овсяного печенья?

Возможно, имелись в виду различия между разными рецептами овсяного печенья. Некоторые варианты отличаются, например, по составу или способу приготовления:

• Классический рецепт предполагает использование, например, овсяных хлопьев, сливочного масла, сахара, яиц, пшеничной муки и разрыхлителя. openkitchen.eda.yandex www.chefmarket.ru Для аромата в такой рецепт часто добавляют корицу и ваниль, а для насыщенности вкуса — изюм или орехи. openkitchen.eda.yandex
• Современный рецепт может включать, например, миндальную муку, арахисовую пасту, шоколадные капли, сухофрукты, орехи, бананы. {7-host} {9-host} Также существуют веганские рецепты, в которых яйца и молочные продукты заменяют, например, бананами. www.chefmarket.ru
• Есть варианты овсяного печенья без яиц, сливочного масла и муки, например, диетическое или безглютеновое. www.chefmarket.ru {7-host}

Таким образом, разница между рецептами может быть в используемых ингредиентах или в подходах приготовления.