Разница между калорийностью варёного картофеля с кожурой и без неё заключается в следующем:

• Отварной картофель в кожуре имеет калорийность около 87 ккал на 100 грамм. 1
• Варёный картофель без кожуры — 86 ккал на 100 грамм. 4

Таким образом, калорийность варёного картофеля с кожурой немного выше, чем без неё.

Стоит учитывать, что точные цифры калорийности зависят от многих факторов, например от сорта картофеля, способа приготовления и наличия дополнительных ингредиентов. 1

Также стоит отметить, что при жарке или приготовлении картофеля во фритюре калорийность значительно увеличивается, в то время как варка и запекание позволяют сохранить больше полезных веществ и снизить калорийность. 5