Разница между итальянским и сицилийским орегано заключается в их происхождении и характеристиках:

• Итальянский орегано (Origanum x majoricum) — гибрид между душицей и майораном. 6 Распространён в итальянской кухне, является основной приправой к пицце. 1
• Сицилийский орегано (Origanum x marjorana) выращивают на больших высотах, на склонах гор, на солнце и в прибрежном воздухе. 2 Он обладает уникальным ароматом, который намного интенсивнее, чем у любого другого сорта. 2 Сицилийский орегано включён в национальный список традиционных агропродовольственных продуктов. 2

Таким образом, основное различие заключается в том, что итальянский орегано используется в итальянской кухне, а сицилийский — это особый вид, характерный для Сицилии, с более интенсивным ароматом. 28