В чем разница между индийскими лепешками чапати и узбекской катламой?

Разница между индийскими лепёшками чапати и узбекской катламой заключается в их характеристиках и особенностях приготовления:

• Чапати — это индийские лепёшки из пшеничной муки, полые внутри. www.russianfood.com Их можно наполнять начинкой или есть просто так, в качестве хлеба. www.russianfood.com
• Катлама — это узбекские жареные слоёные лепёшки из пресного теста. www.gastronom.ru Их готовят как с начинкой, так и без. www.gastronom.ru В классическом рецепте — это мясо, но также можно сделать катламу овощной или сладкой, а при желании и вовсе оставить без начинки и использовать в качестве хлеба. food.ru

Таким образом, чапати — это пресные лепёшки, которые можно подавать с начинкой, а катлама — это слоёные лепёшки, которые можно употреблять как лёгкую закуску или хлеб. www.gastronom.ru food.ru