Разница между чешским вепревым коленом и немецким айнтопфом заключается в способе приготовления свиной рульки. 13
Чешское вепрево колено запекают без варки, предварительно мариновав в пиве. 13 Немецкий айнтопф (Eisbein) сначала варится, а потом запекается. 1