Разница между чешским вепревым коленом и немецким айнтопфом заключается в способе приготовления свиной рульки. m.ok.ru ria.ru
Чешское вепрево колено запекают без варки, предварительно мариновав в пиве. m.ok.ru ria.ru Немецкий айнтопф (Eisbein) сначала варится, а потом запекается. m.ok.ru